超滤“膜”法 助力果汁生产企业实现技术升级

超滤膜技术在提高产品质量的同时延长产品的保质期。系统能耗低，运行成本低，操作维护简便，可大大降低工人的劳动强度，降低运行成本。

　　在传统果汁生产中，澄清过程通常包括浆果选择、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤和浓缩等步骤。硅藻土过滤或碟片离心机等工艺虽然可以保证滤液的清晰度，但其中的细菌和微生物难以分离，导致产品保质期寿命短、产量低、运行成本高，无法实现清洁生产。此外，加工过程中需要添加过滤助剂和澄清剂，复杂且消耗大量原材料。

　　随着膜分离技术的发展，超滤膜对果汁的澄清和过滤具有良好的效果。具体如下：

　　过滤效果好、产品质量稳定：超滤膜系统过滤效果稳定，过滤精度高，果汁过滤后无浊度，滤液清亮、果汁中的风味物质不流失，果汁色值稳定，避免褐变，提高产品质量的同时延长了产品的保质期。

　　使用寿命长、再生性能强：超滤膜使用寿命长，抗微生物污染能力强，能长时间保持高渗透通量和截留率。

　　能耗低、运行成本低、操作维护方便：工艺简单，生产周期短，有效降低了劳动强度和生产成本，提高了生产效率。

　　全自动控制系统：根据具体需要，控制系统可设计为触摸屏控制、PLC编程器和变频器优化组合、系统数据集成处理、重要运行参数在线监控，避免人为失误现象。

　　设计合理、品质良好：科学合理的系统设计，占地面积小，可实现工业连续生产。

　　拓展阅读

　　果汁超滤膜过滤典型应用：苹果汁、葡萄汁、石榴汁、梅子汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、山楂汁等果汁、各种蔬菜汁等，超滤膜技术在提高产品质量的同时延长产品的保质期。系统能耗低，运行成本低，操作维护简便，可大大降低工人的劳动强度，降低运行成本。