果酒是酒精饮料的一种，通常由水果或水果汁与酵母或发酵剂混合而成，主要利用水果本身含有的糖分与酵母菌作用产生酒精。一般家庭生活中也会有人采用葡萄、李子等水果自制果酒。工业生产果酒主要依靠发酵过程将糖分转化为酒精，同时，水果中的酸味和苦味也会逐渐消失。发酵结束后，果酒需要经过严格的过滤、澄清和瓶装等处理步骤，才能上市销售。
过滤和澄清效果与成品果酒的口感息息相关，如果不能将杂质成分以及苦涩味有效去除，不但会影响果酒的口感，沉淀产生的杂质也会影响酒的品相，继而影响销售量。中空纤维超滤膜在果酒杂质过滤和澄清上有很好的处理能力。首先，也是最重要的一点是，应用中空纤维超滤膜过滤和澄清是在密闭空间内进行，这保证了果酒不受空气中氧分和灰尘杂质的影响。
中空纤维超滤膜
中空纤维超滤膜的过滤功能可以帮助增加果酒的光泽度，解决沉淀问题，在保持果酒良好的品相的同时不会改变果酒的口感，也不会破坏酒中含有的营养成分。再者，中空纤维超滤膜的抗污染能力强，拥有错流过滤设计，充分保证了过滤澄清的流量，效率很高。它可以实现自动化运行，适合多种清洗方式，使用寿命很长。
果酒的种类非常多样，有干型、半干型和甜型等类型的区分。不同种类的果酒有着不同特点，甚至一些品种还会加入特定的香气和口味增加口感层次，如香草、焦糖等。中空纤维超滤膜可以有效提高果酒的生产效率和生产质量，为企业带来利益增长空间。在使用中空纤维超滤膜时，企业也要严格遵守操作规范，以保证该产品能充分发挥应有的优势性能，减少故障带来的损失。
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编辑：新奇 技术：星星
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