绿色环保技术 超滤膜应用优化生姜蛋白酶工艺

德兰梅尔致力于为用户提供水处理及流体分离在内的膜集成技术整体解决方案。德兰梅尔膜产品广泛应用于电力、石油化工、医药、食品饮料、生物制药、钢铁、纺织、市政及环保等领域，在海水淡化、工业纯水、电子级超纯水、中水回用、

　　生姜蛋白酶是姜深加工综合利用的高附加值产品之一，是一种琉基蛋白水解酶类，具有水解蛋白酶和胶原酶的双重性质，可用于肉类嫩化、酒类澄清、凝乳、水解大豆蛋白等食品加工，对大肠杆菌、啤酒酵母、青霉有抑制生长的作用。

　　超滤是一种与膜孔径大小有关的筛分过程。以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤膜为过滤介质。在一定压力下，当原液流过膜表面时，超滤膜表面密布的许多细小的微孔只允许水和小分子物质通过，而原液中体积大于膜表面微孔径的物质被截留在膜的进液侧，成为浓缩液，从而达到净化、分离和浓缩原液的目的。

　　

 

　　生姜蛋白酶采用的超滤膜技术的工艺流程:

　　生姜-洗净-切碎-榨汁-离心除去淀粉-抽滤-超滤-取浓汁-真空冷冻干燥保存。

　　生姜蛋白酶采用的超滤膜技术是蛋白质的重要方法。在酶分离过程中，为了去除酶溶液中的盐分、有机溶剂等小分子物质，是利用膜的孔径去除各种小分子化合物。

　　生姜蛋白酶采用的超滤膜技术具有操作简单、分离速度快、温和、减少二次污染，属于绿色环保工艺，具有很好的市场发展前景。

　　德兰梅尔致力于为用户提供水处理及流体分离在内的膜集成技术整体解决方案。德兰梅尔膜产品广泛应用于电力、石油化工、医药、食品饮料、生物制药、钢铁、纺织、市政及环保等领域，在海水淡化、工业纯水、电子级超纯水、中水回用、生物制药、食品行业分离浓缩过程中发挥着重要的作用。