料酒作为我们日常烹饪中常用的调味品,在烹饪中主要的作用就是去腥、增香。料酒的主要成分便有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸等,所以在制作过程中需要过滤澄清方可使得成品去除杂质保持无沉淀物。随着我国调味品每年的增长需求,人们不仅关注生产量,更是注重生产的产品质量,所以料酒的过滤澄清是非常重要的。
在传统过滤工艺中,会出现澄清度低的问题并且还需要在过滤后实现高温灭菌,但目前较常应用的膜技术便可避免这类问题的产生。
在膜技术中被人们常应用到料酒生产中的过滤环节的便是超滤膜元件。该膜元件可有效去除杂质,过滤后的料酒长期储存不会沉淀,有效缩短生产周期,提高产品质量,降低生产成本。
德兰梅尔生产的超滤膜技术分离精度高,可以使得处理后的酒体清澈透明,瓶底无沉淀。并且该超滤膜元件清洗再生简单,维护起来方便,使用寿命长。对于企业来说能耗小、投资少,无形中就减少了一定的经济压力。该膜元件整个过程为纯物理操作过程,过程中不引入外来物质,避免了二次污染问题,从而更有效的去除了大分子杂质。
综上,德兰梅尔超滤膜技术在酒类或是饮料的除菌与除浊的过滤中应用较多,且在除热原以及食品及物浓缩过程中也会起到一定的作用。从总体发展上看,未来超滤膜技术也会在分离过滤等领域中继续发挥着重要作用。