超滤“膜法” 为香菇多糖提取行业带来新机遇

膜技术的不断发展为香菇多糖提取行业带来了新机遇。超滤膜是以高分子材料采用特制工艺制作的非对称膜。它呈中空毛细管状，管壁密布微孔。在压力的作用下，原液在膜中流动。

　　香菇是我们日常餐桌上的一道佳肴，深受大众的喜爱。但是你知道吗?通过提取、分离等工艺，还可以从香菇中分离出一种新的药用多糖，即香菇多糖。

　　香菇多糖是真菌细胞壁结构成分之一，提取香菇多糖需要破坏细胞壁结构，利用各种手段把香菇多糖与小分子有机物、无机物等成分分离，提取物一般为粗多糖。纯化是在粗多糖的基础上，除去与香菇多糖混杂的蛋白质和有色物质，得到均一的多糖成分。

超滤膜

       近年来，膜技术的不断发展为香菇多糖提取行业带来了新机遇。超滤膜是以高分子材料采用特制工艺制作的非对称膜。它呈中空毛细管状，管壁密布微孔。在压力的作用下，原液在膜中流动。其中的溶剂或小分子物质可以透过超滤膜组件，经收集而成为超滤液，而其中的高分子物质以及胶体粒子则被阻止在膜的表面，被循环流动的原液带走成为浓缩液，从而达到物质的分离，浓缩和提纯的目的。

　　通过超滤技术可将香菇多糖纯度提高到74.4%，超滤膜与渗滤相结合可将香菇多糖纯度提高到80.4%。滤液的澄清度及质量较好，能够满足生产工艺要求。

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　　编辑：微笑女王  技术：星星