家畜养殖规模大、集约化发展,造成养殖环境的污染,使动物免疫能力降低,易受病原菌侵害。动物饲料中添加抗生素可提高动物的免疫能力,但也会引起抗生素残留、细菌耐药等问题,严重影响畜禽养殖环境和畜产品质量安全。因而,开发安全、高效、无残留量的新型饲料添加剂成为研究的热点。
它是一种多酚类物质,在天然植物中广泛存在,具有抗氧化、抗炎、抑菌、抗病毒等生物学作用。绿原酸主要来自于金银花、山银花、杜仲和咖啡豆。结果表明,绿原酸的添加可减轻动物肠道的氧化应激、炎症反应,保持肠道环境的稳定,保护肠道健康。绿原酸可作为一种潜在的饲料添加剂,具有提高动物免疫能力。
它在乙醇、水、甲醇、丙酮等溶剂中极易溶解,工业上常用来提取绿原酸,但还存在许多有待处理的杂质。采用超滤膜技术,可有效去除多糖、蛋白质等多元酸水提取液中的大分子物质,而绿原酸等小分子可通过膜作用于产水面。超滤膜渗透液经纳滤膜浓缩。该浓缩液可有效提高绿原酸的含量及纯度。绿原酸在其渗透液中含量很少,可以作为工艺用水回用。
其来源广、产量高,在畜禽生产中有很好的应用前景,是一种理想的饲料添加剂。然而,绿原酸口服效果不佳,如何提高畜禽中绿原酸的利用率,决定其作为畜禽生产中添加剂的适宜用量,对未来畜牧业发展有重要意义。