超滤膜技术在果蔬汁饮料生产中的应用

德兰梅尔超滤膜可分为平板超滤膜、陶瓷超滤膜、中空纤维超滤膜、管式超滤膜、卷式卫生级超滤膜5大类。专注提供优质膜产品和膜技术应用解决方案，努力将可持续发展的理念在各行业中推行，实现社会价值的持续递增，立志为可持续发展目

　　膜分离技术具有常温操作、高效节能等优点，在一定程度上应用于食品功能成分的提取。

　　传统的果蔬汁加工工艺不仅破坏了果蔬汁的风味和营养，而且消耗了大量的能源和成本。随着超滤等膜分离技术的不断发展，果蔬汁等饮料在生产中保持了原有的风味和营养。膜分离技术的无损性和完整性也给人们的日常生活带来了质的飞跃。

　　超滤在果蔬汁脱苦中的应用

　　采用超滤-二乙烯基聚苯乙烯树脂吸附联合工艺对柚子汁进行脱苦。结果表明，由于超滤过程中去除了一些苦味前体、树脂易吸附的大分子物质和悬浮微粒，显著提高了树脂的使用寿命和去除苦味的效率。柚皮苷和柠檬苦素被完全去除，显著改善了果汁的味道。

　　超滤在果汁澄清中的应用

　　果汁澄清超滤膜过滤设备利用超滤技术生产稳定的苹果澄清汁，去除容易引起苹果汁浑浊和沉淀的大分子物质，解决连续运行问题，保证色泽、透光率等技术指标，非常有利于浓缩绿苹果汁。

　　采用超滤膜分离技术处理甘蔗汁、苹果汁、草莓汁和南瓜汁，分离澄清效果良好。茶提取物物中含有蛋白质、果胶、淀粉等大分子物质，其中茶多酚及其氧化物容易与咖啡因等物质形成络合物，导致茶汁浑浊沉淀。消除浊度和沉淀是茶饮料生产的关键，超滤膜分离技术可以解决这些问题。

　　德兰梅尔超滤膜可分为平板超滤膜、陶瓷超滤膜、中空纤维超滤膜、管式超滤膜、卷式卫生级超滤膜5大类。专注提供优质膜产品和膜技术应用解决方案，努力将可持续发展的理念在各行业中推行，实现社会价值的持续递增，立志为可持续发展目标做出贡献。