超滤膜技术成为麦冬多糖提取的重要手段

利用超滤膜技术对多糖进行脱盐、分级和浓缩，产量高，对多糖的生物活性破坏小，而且没有传统有机溶剂法的试剂残留问题，现在普遍成为麦冬多糖提取的重要手段。

　　麦冬始载于《神农本草经》，为百合科多沿阶草属多年生常绿草本植物麦冬的块根，在我国大部分地区有野生分布和栽培。麦冬的主要化学成分是甾体皂甙、多糖、异黄酮、氨基酸等。

　　麦冬多糖是从麦冬的根部提取的，由葡萄糖和果糖两种单糖组成。近年来对麦冬多糖药理作用的研究表明，作为麦冬的主要成分之一，麦冬多糖具有多种药用功效，如抗心律失常，促进胰岛细胞的恢复，促进抗体、补体、溶菌酶的产生等。长期以来，麦冬多糖作为一种滋补中药被广泛应用于临床，其各种药理活性引起了人们的兴趣和关注。

　　原有的麦冬多糖提取工艺，如盐析、沉淀、色谱等，工艺复杂，不易获得粗品，且糖的产量低。相比之下，由于膜技术没有相变，在室温下操作，所以特别适合生物活性物质的分离、浓缩和纯化。利用超滤膜技术对多糖进行脱盐、分级和浓缩，产量高，对多糖的生物活性破坏小，而且没有传统有机溶剂法的试剂残留问题，现在普遍成为麦冬多糖提取的重要手段。

　　超滤膜技术具有多糖产量高、能耗低、不易破坏多糖的生理活性等特点，在麦冬多糖分离方面具有广阔的应用前景，正在向产业化方向发展。未来，超滤可能进一步与微滤、纳滤、反渗透、电渗析相结合，取代能耗高、成本高、周期长、处理不彻底的传统工艺，这将是麦冬多糖提取工艺发展的新趋势。